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来源:好招商食品网 美食制作 雪墨飞扬  |  2023-02-05
主料:
八寸戚风蛋糕胚一个淡奶油500克砂糖50克

辅料:
糯米纸一张草莓适量芒果一个糖珠少许各色果膏少许

白雪公主生日蛋糕的做法步骤

1.准备八寸戚风蛋糕胚一个

2.平均分成三片。草莓洗净切两半,芒果切丁。(照片不见了)

3.淡奶油加50克砂糖打发。打到五分发的时候取出30克备用。

4.奶油稍微浓稠,还没有出现明显纹路的时候就取出,后期用来填色。

5.剩下的奶油加一点点粉色色素打到九分发。

6.取一片蛋糕胚,铺在底拖上。挖适量淡奶油抹平,然后摆上水果丁。

7.按照这个顺序依次铺完三层蛋糕胚。

8.完成直角抹面。

9.找出所需要的图片,调整尺寸打印出来。

10.把糯米纸铺在图案上,用巧克力果膏轻轻涂一遍轮廓。

11.把图案剪下来找准位置放在蛋糕面上。

12.再粗粗的描一遍轮廓。

13.用各种颜色的果膏进行填色。也可以用前期留出来的30克未打发的奶油,调出颜色进行填色。

14.挤上围边装饰。

15.撒上糖珠装饰。

16.完成。


TAGS:烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 生日 八寸戚风蛋糕胚
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